Thông qua bài Gợi ý chọn thực đơn Đám Cưới theo phong cách 3 miền, Dianthus đã chỉ ra một số điểm nổi trội về ẩm thực của từng miền. Còn với nội dung của bài viết sau đây, Dianthus sẽ giới thiệu những mẫu thực đơn Đám Cưới Miền Nam ngon miệng hấp dẫn giúp các cặp đôi chuẩn bị Cưới có thêm tư liệu để tham khảo và nghiên cứu, bạn cũng có thể tải Mẫu Thực Đơn Tiệc Cưới (file word) này ở cuối bài.
Nội Dung Bài Viết
- Mẫu thực đơn Đám Cưới Miền Nam ngon miệng hấp dẫn.
- Chọn thực đơn Đám Cưới Miền Nam cần lưu ý gì?
- Mẫu thực đơn Đám Cưới Miền Nam.
- Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 01:
- Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 02:
- Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 03:
- Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 04:
- Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 05:
- Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 06:
- Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 07:
- Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 08:
- Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 09:
- Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 10:
- Các Bài Viết Liên Quan:
Mẫu thực đơn Đám Cưới Miền Nam ngon miệng hấp dẫn.
Chọn thực đơn Đám Cưới Miền Nam cần lưu ý gì?
Phong cách ẩm thực người Miền Nam.
Từ xưa đến nay, phong cách ẩm thực người Miền Nam luôn nổi tiếng nhờ những món ăn dân dã và bình dị gắn liền với tính cách phóng khoáng, hào sảng của con người nơi đây. Miền Nam sở hữu thiên nhiên trù phú với hệ thống sông ngòi dày đặc, cùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ quanh năm cao, phân chia rõ rệt thành hai mùa Mưa – Nắng, lại ít chịu ảnh hưởng của thiên tai đã góp phần mang đến cho Miền Nam nguồn thực phẩm phong phú và đa dạng. Nhờ vậy mà dân Miền Nam đặc biệt là Miền Tây có thể thỏa sức sáng tạo nên nhiều món ăn ngon nức tiếng có thể kể đến như: Lẩu Mắm, Cá Lóc Nướng Trui, Gà Nướng Lu, Xôi Chiên Phồng, Bánh Tráng Phơi Sương Cuốn Thịt Và Rau Rừng…
Số món ăn trong thực đơn cưới Miền Nam.
Thông thường thực đơn Đám Cưới ở Miền Nam dao động khoảng từ 5 – 10 món, tùy theo là gia đình tự tổ chức nấu nướng hay thuê dịch vụ nấu tiệc hoặc đặt tiệc ở trong Nhà Hàng – Khách Sạn. Nhờ có sự giao thoa về văn hóa, hội nhập với nhiều quốc gia thông qua TP.HCM là trung tâm kinh tế lớn của cả nước, nên từ lâu người Miền Nam đã biết áp dụng cách xây dựng thực đơn Đám Cưới với sự phân chia rõ ràng Món Khai Vị, Món Chính và Món Tráng Miệng. Tuy nhiên, nhiều gia đình sinh sống ở ngoại ô thành phố hay vùng nông thôn Miền Nam thì vẫn giữ thói quen dọn tất cả các món ăn lên bàn tiệc, rồi ai muốn ăn gì thì ăn chứ không phục vụ tuần tự từng món như tại Nhà Hàng.
Khách mời trong bàn tiệc cưới Miền Nam.
Người Miền Nam bao gồm cả khu vực Miền Tây ưa chuộng cách sắp xếp mỗi bàn tiệc gồm 10 người, nhưng để đáp ứng những nhu cầu đa dạng khác nhau thì ở các Khách Sạn, Nhà Hàng Tiệc Cưới nổi tiếng trong thành phố người ta còn sử dụng bàn tiệc có thể ngồi được 12 người, thậm chí là 16 người/bàn tiệc. “Bàn tiệc lớn có tác dụng là giúp cho các thành viên của một gia đình, một nhóm bạn, đồng nghiệp trong công ty được ngồi chung bàn với nhau, dễ dàng giao lưu hơn mà không bị phân tán, xé lẻ sang bàn khác”. – Chị Phương Anh đang làm việc tại Viet Nam Wedding Planner cho biết.
Wedding Planner là nghề đáp ứng nhu cầu của xã hội, khi cuộc sống ngày càng hiện đại, văn minh hơn thì các công việc cần được chuyên môn hóa.
Khẩu vị ẩm thực của người Miền Nam.
Nhiều người có chung nhận xét rằng khẩu vị ẩm thực của người Miền Nam rất quyết liệt, vị nào ra vị đó, chẳng hạn ăn cay thì phải lùng bùng lỗ tai, vừa ăn vừa hít hà; Ăn mặn thì phải mặn quéo lưỡi, đóng váng muối (Lẩu Mắm, Kho Quẹt); Còn ăn chua thì phải nhăn mặt, rùng mình (Gỏi Xoài Khô Sặc, Lẩu Gà Lá Giang); Không chỉ vậy mà người Miền Nam còn ăn cả những món đắng, chát (Khổ Qua, Rau Đắng, Gỏi Sầu Đâu, Canh Nấm Tràm)… Mặc dù người Miền Nam có khẩu vị khá đa dạng, nhưng cách nêm nếm thường cho thêm một chút đường nên khi nói đến ẩm thực Miền Nam người ta thường ấn tượng bởi vị ngọt.
Thói quen Tổ Chức Tiệc Cưới ở Miền Nam.
Cũng tương tự như Miền Bắc và Miền Trung, đa phần người dân Miền Nam chọn Tổ Chức Tiệc Cưới ngay tại nhà. Nếu Đám Cưới diễn ra ở quê, bà con chòm xóm sẽ đến phụ giúp gia đình Cô Dâu Chú Rể nấu tiệc đãi khách, hoặc nếu số lượng khách mời quá đông thì gia đình sẽ cân nhắc thuê nhóm nấu đến phục vụ tại chỗ, nhờ vậy mà dịch vụ nấu đám tiệc rất phát triển ở Miền Nam. Riêng tại thành phố và các khu đô thị lớn, người dân ưa chuộng hình thức Tổ Chức Đám Cưới trong Nhà Hàng – Khách Sạn hơn bởi vì các tiện ích mà những nơi này mang lại: sự sang trọng, không gian rộng rãi, dịch vụ trọn gói, đầy đủ mọi khâu…
Danh sách Khách Sạn do Dianthus tổng hợp sau đây sẽ giúp các cặp đôi dễ dàng hơn khi tìm kiếm địa điểm Tổ Chức Tiệc Cưới đẳng cấp 5 sao tại khu vực TP.HCM.
Mẫu thực đơn Đám Cưới Miền Nam.
Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 01:
Món Khai Vị:
-
Bánh Phô Mai Gà.
-
Khai Vị 3 Món:
-
Gỏi Ngự Tiến Tôm Thịt.
-
Tôm Chiên Xù Sốt Cocktail.
-
Sò Điệp Xào Cung Bửu.
-
Món Chính:
-
Cá Tầm Nướng Sốt Thái – Đu Đủ Trộn.
-
Sườn Nướng Hàn Quốc – Xôi Đậu Phộng.
-
Bắp Bò Hầm Cay – Bánh Mì.
-
Cơm Chiên Cá Hồi Kim Chi Hàn Quốc Với Rau Củ.
Món Tráng Miệng:
-
Chè Trà Xanh Trái Vải Hoa Lài.
Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 02:
Món Khai Vị:
-
Bánh Xúc Xích Chà Bông.
-
Khai Vị 3 Món:
-
Gỏi Sứa Nha Trang Vịt Nướng Mật Ong.
-
Cá Chiên Giòn Trứng Muối Sốt Chanh Dây.
-
Sườn Nướng Xá Xíu Với Dưa Lạnh.
-
Món Chính:
-
Súp Măng Tây Cua Nấu Lúa Mạch.
-
Tôm Xào Tứ Xuyên Hạt Điều.
-
Vịt Quay Sốt Tiêu Đen – Bánh Bao.
-
Lẩu Cá Tầm Nấu Măng Chua Với Trái Mơ – Bún.
Món Tráng Miệng:
-
Bánh Kem Chanh Dây.
Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 03:
Món Khai Vị:
-
Bánh Phô Mai Gà.
-
Khai Vị 3 Món:
-
Gỏi Ngự Tiến Tôm Thịt.
-
Sườn Nướng Mexico.
-
Tôm Xào Tiêu Đen với Bí Ngòi Hàn Quốc.
-
Món Chính:
-
Súp Cua Tứ Xuyên.
-
Cá Mú Hấp Quảng Đông.
-
Cải Thảo Hấp Nấm Đông Cô Hồng Xíu.
-
Bắp Bò Nấu Rượu Vang Đỏ Kiểu Pháp – Bánh Mì.
-
Lẩu Nấm Tôm Sú – Mì Gạo Lứt.
Món Tráng Miệng:
-
Chè Trà Xanh Trái Lê Nấu Rượu Quế.
Danh sách những mẫu thực đơn Miền Bắc ưa chuộng sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chọn lựa các món ăn theo phong vị của người Bắc.
Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 04:
Món Khai Vị:
-
Bánh Paté Chaud.
-
Khai Vị 3 Món:
-
Gỏi Sứa Nha Trang Vịt Nướng Mật Ong.
-
Sò Điệp Xào Cung Bửu.
-
Càng Cua Bách Hoa Sốt Xí Muội.
-
Món Chính:
-
Súp Hải Sản Đậu Nori.
-
Cá Mú Hấp Sốt Bào Ngư.
-
Sườn Non Nướng Kiểu Mỹ – Bánh Bao.
-
Đùi Gà Tiềm Hạt Sen Hồng Táo – Mì Hấp.
-
Cơm Chiên Cá Hồi Kim Chi Hàn Quốc Với Rau Củ.
Món Tráng Miệng:
-
Chè Hạt Sen Táo Đỏ.
Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 05:
Món Khai Vị:
-
Bánh Xúc Xích Chà Bông.
-
Khai Vị 3 Món:
-
Xà Lách Táo Xanh và Gà Nướng.
-
Chả Giò Cá Hồi Sốt Mayonnaise.
-
Tôm Rang Hoàng Kim.
-
Món Chính:
-
Súp Hải Sản Nấm Bạch Linh.
-
Cá Mú Hấp Triều Châu.
-
Gà Quay Hồng Xíu – Xôi Lá Sen.
-
Bắp Bò Nấu Tiêu Xanh Phú Quốc – Bánh Mì.
-
Lẩu Củ Hủ Dừa Nam Bộ – Mì Hấp.
Món Tráng Miệng:
-
Chè Củ Năng Nấm Tuyết Đường Phèn.
Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 06:
Món Khai Vị:
-
Bánh Phô Mai Gà.
-
Khai Vị 3 Món:
-
Gỏi Sứa Nha Trang Vịt Nướng Mật Ong.
-
Mực Xào Tương Tứ Xuyên.
-
Ức Vịt Chiên Khoai Môn.
-
Món Chính:
-
Súp Tứ Quý Tóc Tiên.
-
Cá Hồi Đút Lò Sốt Teriyaki – Bí Ngòi với Khoai Tây.
-
Sườn Nướng Hàn Quốc – Xôi Đậu Phộng.
-
Bò Úc Nấu Rượu Vang Đỏ Kiểu Pháp – Bánh Mì.
-
Lẩu Cá Bớp Nấu Măng Chua Với Trái Mơ – Bún.
Món Tráng Miệng:
-
Nho Mỹ, Cam và Dưa Lưới.
Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 07:
Món Khai Vị:
-
Bánh Xúc Xích Chà Bông
-
Khai Vị 3 Món:
-
Xà Lách Táo Xanh Và Gà Nướng
-
Tôm Xào Tiêu Đen Với Bí Hàn Quốc
-
Chả Giò Hải Sản Bí Đỏ
-
Món Chính:
-
Súp Sườn Trà Malaysia.
-
Cá Hồi Rang Muối Đậu Xanh Kèm Bắp Cải Nấu Rượu.
-
Gà Ta Phan Thiết Hấp Hành Hương – Xôi Lá Sen.
-
Bồ Câu Quay Mật Ong Rừng Với Sốt Cam Kèm Xà Lách.
-
Lẩu Cá Tầm Nấu Kiểu Thái – Bún.
Món Tráng Miệng:
-
Bánh Kem Chanh Dây.
Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 08:
Món Khai Vị:
-
Bánh Paté Chaud.
-
Khai Vị 3 Món:
-
Gỏi Ngự Tiến Tôm Thịt.
-
Sò Điệp Xào Samba.
-
Sườn Nướng Mexico.
-
Món Chính:
-
Súp Hải Sản Hạt Sen với Đông Cô.
-
Cá Mú Hấp Sốt Bào Ngư.
-
Vịt Quay Sốt Tiêu Đen – Bánh Bao Hấp.
-
Thăn Bò New Zealand Sốt Tiêu Đen Kèm Khoai Tây Chiên.
-
Lẩu Nấm Tôm Sú – Mì Gạo Lứt.
Món Tráng Miệng:
-
Chè Mè Đen Lê Chưng Đường Phèn.
Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 09:
Món Khai Vị:
-
Bánh Paté Chaud.
-
Khai Vị 4 Món:
-
Xà Lách Táo Xanh và Gà Nướng.
-
Sườn Nướng Xá Xíu với Dưa Lạnh.
-
Tôm Trứng Muối Chiên Xù.
-
Phi Lê Cá Chẽm Chiên Sốt Cam Mỹ.
-
Món Chính:
-
Súp Gạch Cua Thịt Cua.
-
Tôm Càng Đút Lò Phô Mai.
-
Cá Mú Hấp Quảng Đông.
-
Đùi Trừu Đút Lò – Rau Củ Xào Bơ.
-
Lẩu Sườn Bò Úc Kim Chi – Mì Hấp.
Món Tráng Miệng:
-
Chè Trà Xanh Trái Lê Nấu Rượu Quế.
Qua những mẫu thực đơn Miền Trung đặc sắc sau đây sẽ giúp cặp đôi dễ dàng chọn lựa các món ăn phù hợp khẩu vị của người Miền Trung.
Thực đơn Đám Cưới Miền Nam - Mẫu số 10:
Món Khai Vị:
-
Bánh Phô Mai Gà.
-
Khai Vị 4 Món:
-
Trái Cây & Rau Củ Sốt Thousand Island.
-
Cá Hồi Cuộn Rong Biển Nori.
-
Mực Xào Tương Tứ Xuyên.
-
Tôm Rang Hoàng Kim.
-
Món Chính:
-
Súp Măng Tây Xanh Thịt Cua.
-
Tôm Càng Sốt Singapore – Bánh Bao.
-
Heo Sữa Quay – Bánh Bao Chiên.
-
Thăn Bò Úc Sốt Teriyaki – Khoai Bi Đút Lò.
-
Lẩu Hải Sản Sa Tế – Bún Gạo.
Món Tráng Miệng:
-
Bánh Tiramisu.
Download: Mẫu Menu Tiệc Cưới Miền Nam – File Word.
Qua danh sách các mẫu thực đơn Đám Cưới Miền Nam ngon miệng hấp dẫn ở trên, Dianthus hy vọng đã giúp bạn có thêm nguồn tư liệu tham khảo và dễ dàng hơn khi quyết định đặt tiệc. Là một đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ Trang Trí Cưới Hỏi, hoạt động tại TP.HCM, vì thế khi cặp đôi lên kế hoạch Tổ Chức Đám Cưới ở Miền Nam thì có thể xem Dianthus là địa chỉ tin cậy nếu cần tư vấn lựa chọn địa điểm tổ chức, thiết kế thực đơn cũng như trao đổi về việc trang trí.
Nội dung bài viết được thực hiện bởi Dianthus Wedding Decor là đơn vị chuyên sản xuất, thi công và cung cấp các dịch vụ Trang Trí Cưới Hỏi bao gồm: Trang Trí Nhà Lễ Gia Tiên, Trang Trí Tiệc Cưới Nhà Hàng, Trang Trí Tiệc Cưới Ngoài Trời và Trang Trí Tiệc Cưới Phương Xa… Dianthus có thể đáp ứng tất cả các yêu cầu liên quan đến Trang Trí Tiệc Cưới – Sự Kiện, để được tư vấn trực tiếp, bạn vui lòng gọi Hotline 0917 489 600 hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.
